ആദ്യം "സുറിദനെ" അറിയാത്തവർക്ക് എളുപ്പത്തിൽ വിശദീകരിക്കുമ്പോൾ, 山梨県യിൽ 400 വർഷത്തിലധികം പ്രിയപ്പെട്ട പരമ്പരാഗത കഠിനമായ调味料 ആണ്. നെയ്യിൽ വറുത്തുള്ള സുവാസനയും കാട്ടോ ദശിയുടെ രുചിയും ഇതിന്റെ പ്രത്യേകതയാണ്, സാധാരണ 七味唐辛子-നോട് പൂർണ്ണമായും വ്യത്യസ്തമായ രുചിയാണ്.

വിൽപ്പന担当യായ ശേഷം ഞാൻ അനുഭവിച്ച ഏറ്റവും വലിയ കാര്യം, ഈ അത്ഭുതകരമായ调味料 山梨県 പുറത്തു പൂർണ്ണമായും അറിയപ്പെടാത്തതാണ്. "山梨では当たり前の味なのに、なぜ他県の人は知らないんだろう？" എന്ന നിരാശയിൽ, ഞാൻ ചെറിയ കുപ്പികളിൽ നിറച്ച് എപ്പോഴും കൊണ്ടുപോകുകയും വിവിധ വിഭവങ്ങളിൽ പരീക്ഷിക്കുകയും ചെയ്തു.

അതിനിടയിൽ കണ്ടെത്തിയത് 'റാമൻ×സുരിദാനെ' സംയോജനം ആയിരുന്നു. ആദ്യം 'ഉഡോൺക്ക് പൊരുത്തപ്പെടുന്നുവെങ്കിൽ, സമാനമായ നൂഡിൽസായ റാമനിലും...' എന്ന ലഘു ചിന്തയായിരുന്നു, പക്ഷേ ഒരു കഷണം കഴിച്ചപ്പോൾ ഞെട്ടി. കൺവീനിയൻസ് സ്റ്റോർ കപ്പ് നൂഡിൽസ്, വിദഗ്ധ കടയിലെ പോലെ ആഴത്തിലുള്ള രുചിയിലേക്ക് മാറി.

അതിനുശേഷം, ഉപഭോക്താക്കളും സഹപ്രവർത്തകരും 'സുരിദാനെ എന്താണ്?' എന്ന് ചോദിക്കുമ്പോൾ, ഞാൻ ഈ റാമൻ കഥ പറയാറുണ്ട്. 'കേട്ടിട്ടില്ലാത്ത മസാല, ശരിയാണോ?' എന്ന് ആശങ്കപ്പെടുന്നവർ, പരീക്ഷിച്ചപ്പോൾ 'ഇത് രുചികരം! എവിടെ വാങ്ങാം?' എന്ന് അത്ഭുതപ്പെടുന്നു.

യമാനാഷിയുടെ നിധിയായ 'സുരിദാനെ' കൂടുതൽ ആളുകൾക്ക് പരിചയപ്പെടുത്താൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
അത്തരത്തിലുള്ള ആലോചനയോടെ, ഈ പ്രൊഡക്ട് പരിചയപ്പെടുത്താൻ തീരുമാനിച്ചു.