冨士天ぷら いだ天本店
01 CONCEPT
素材で揚げる、
素材で揚げる、
正直な天ぷら。
天ぷら粉を使わない。油は100％植物油。衣は、薄く。
ごまかしの利かない薄衣だからこそ、素材の目利きと揚げの技がものを言います。海老の甘み、野菜の香り、揚げたての軽さ。毎日でも食べたくなる天ぷらを、富士山の麓・河口湖から。職人が一品ずつ、目の前で揚げてお出しします。
職人の仕事
01
天ぷら粉 不使用
市販の天ぷら粉に頼らず、独自の配合で。軽く、香りよく、胃にもたれない衣に。
02
100％植物油
揚げ油は植物油のみ。サクッと軽い口当たりで、最後の一本まで美味しく。
03
薄衣の技
素材が透けるほどの薄衣。だからこそ際立つ、素材そのものの味と食感。
02 RECOMMENDED
おすすめのお品書き
名物の冨士山天丼から、大海老の天ぷら、郷土の吉田のうどんまで。ご予算目安はお一人 ¥2,000〜3,000。
名物
冨士山天丼
富士山のようにそびえる、ボリューム満点の名物天丼。旅の記念の一枚にもどうぞ。
人気
大海老天丼
大ぶりの海老天を贅沢にのせた看板丼。うどん・そばとのセットも人気です。
逸品
大海老天盛り合わせ
揚げたての大海老天を盛り合わせで。塩と天つゆ、お好みの食べ方で。
郷土の味
吉田のうどん
コシの強さが自慢の郷土麺。天ぷらとの相性は言わずもがな。
河豚食わぬ 奴には見せな 冨士の山
── 小林一茶。うまいものと富士は、ここにあります。
03 SPACE
駅から3分、暖簾をくぐる。
ライブ感のあるカウンター
SISTER RESTAURANT
いだ天別邸 ── ハラル対応の天ぷら
徒歩すぐの姉妹店「いだ天別邸」は、ハラル対応の天ぷら専門店。ムスリムのお客様も、同じ揚げたてを安心してお楽しみいただけます。
系列店を見る →
04 ACCESS
店舗情報・アクセス
富士急行 河口湖駅より徒歩3分。観光の行き帰りに立ち寄れる立地です。
店名冨士天ぷら いだ天 河口湖本店
住所〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津3486-4
富士急行 河口湖駅より徒歩3分
富士急行 河口湖駅より徒歩3分
営業時間10:00〜22:00（L.O. 21:30）
予算お一人 ¥2,000〜3,000
